niedziela, 29 września 2013

Poznaj tradycje lokalne

Wszystko co dziś kojarzy się z historią, zaczyna nabierać znaczenia, odbiorcy sztuki potrafią docenić wartość dzieł malarskich, rzeźb, z wielką uwagą interpretują myśli artystów.

Wiejskie gminy są prawdziwą skarbnicą talentów, tradycyjnej sztuki, eksponatów muzealnych, skansenów i wszelakiego gatunku kreacji artystycznych. Na nowym i jak dotychczas jedynym tego typu portalu www.tarczyn.biz znalazły się wyłowione z otoczenia wiejskich chat owoce kultury regionalnej. Wielu artystów preferuje osiedlanie się w kameralnym otoczeniu, unikają wielkich miast, sądzą, że tylko mieszkanie w małych osadach sprzyja kreatywności i tworzeniu sztuki.

Na portalu www.traczyn.biz znajdziesz m.in. adresy lokalnych pracowni ceramicznych, prywatne muzea (w tym jedno prowadzone przez polskiego milionera), nazwiska wybitnych artystów, którzy z pasją oddają się rzeźbiarstwu, malarstwu impresjonistycznemu. Lokalne inicjatywy kulturowe przyczyniają się do odkrywania talentów, powstawania amatorskich teatrów, chórów i zespołów ludowych. Stanisław Jasik jest płatnerzem wykonywującym metalowe zbroje na zamówienie. Współpracował m.in. z takimi produkcjami filmowymi jak „Quo Vadis?", czy „Bitwa Warszawska 1920". Wyroby z prażmowskiej pracowni ceramicznej zdobią witryny sklepu w Zurychu. Obrazy Andrzeja Kujawy znajdują się w prywatnych kolekcjach właścicieli z USA, Niemiec i Szwajcarii. Możesz na własne oczy zobaczyć wyjątkowe dzieła regionalnych artystów, którymi zachwyca się cały świat.



sobota, 28 września 2013

„Puszcza” na Fabrycznej. IX odsłona Galerii na Płocie

„Puszcza" na Fabrycznej. IX odsłona Galerii na Płocie

- Zmiana tematyki od grafiki komputerowej, a więc świata wygenerowanego w umyśle człowieka, a stworzonego przy pomocy maszyny, do świata realnego, rejestrowanego przez człowieka, jest świadomym naszym zabiegiem – mówi Ewa Drozdowska, dyrektor Zespołu Szkół Społecznych STO przy Fabrycznej, organizatora wystawy . -  I tu, i tu autor ma możliwość wybrania swojego przedstawienia świata.

ZSS STO po raz kolejny przygotował niezwykłą wystawę fotografii, którą białostoczanie mogą oglądać w drodze do pracy, na zakupy, czy podczas spaceru. Piątkowy wernisaż wystawy zwabił na Fabryczną wielu amatorów fotografii, uczniów, ale także przypadkowych i nieprzypadkowych przechodniów. Tam znajduje się ogrodzenie, na którym raz w roku wywieszanych jest kilkadziesiąt zdjęć odbitych w dużym formacie.  Ale nie tylko - „ciąg dalszy” wystawy ma miejsce na II piętrze szkoły. W tym roku galerię stanowią najnowsze prace fotografika, przyrodnika i ornitologa Krzysztofa Onikijuka, zauroczonego Puszczą Białowieską, którą od wielu lat z pasją fotografuje.

- Dwa lata temu był ten sam autor i tematyka bardzo podobała się mieszkańcom Białegostoku – opowiada Ewa Drozdowska. – Wiedzieliśmy, że Pan Krzysztof przygotowuje albumy w wersji książkowej, które niedługo się ukażą. Czekaliśmy więc cierpliwie, aby miał ochotę wybrać i udostępnić  trochę

nowych zdjęć. Fotografie opowiadają o terenach nam najbliższych, a jednocześnie odległych, bo do takich miejsc w puszczy nikt z nas nie dotrze. Autor zabiera nas więc w podróż  wytrawnego odkrywcy podglądającego tajemnice przyrody.

W skład wystawy wchodzi ponad 70 fotografii, podzielonych na tematyczne cykle. Na zewnątrz, na ogrodzeniu  zobaczymy wielką Puszczę i jej mieszkańców – swoisty mix i zapowiedź, tego co znajduje się w salach szkoły.

 

- Puszcza jest dużym fotograficznym wyzwaniem; trudny, niedostępny teren, płochliwe i skryte gatunki zwierząt wymagają przygotowania merytorycznego i sprzętowego, ale także wielu kilometrów w nogach i czasu– opowiada o swojej pasji Krzysztof Onikijuk. - Nieraz wracam ze swoich fotograficznych wypraw bez choćby jednego zdjęcia w aparacie, ale są też takie dni, kiedy nie wiem, na co skierować swój obiektyw - czy na pogwizdującą  sóweczkę, czy na przemykającego w leśnej ściółce lisa, albo w  końcu na zerkającego zza drzewa wielkiego żubra. I całe szczęście takie dni trafiają się coraz częściej i dzięki temu mogłem przygotować kilka wystaw do tej galerii.

Wewnątrz szkoły znajdują się wystawy tematyczne:

- Jedna poświęcona żubrowi, największemu ssakowi Puszczy, którego najczęściej i najchętniej fotografuję – dodaje Krzysztof Onikijuk. - Druga wystawa to kadry z sóweczką, najmniejszą sową Polski.

 

Kolejne odsłony to zdjęcia makro małego świata Puszczy oraz przegląd dzikich zwierząt tego pierwotnego lasu, od najmniejszych śpiewających ptaków przez futrzane bobry czy wydry do jeleni pędzących przez puszczańskie polany.

 

Mecenasem wystawy jest Samodzielne Koło Terenowe nr 91 STO (czyli rodzice uczniów szkoły) i Zespół Szkół Społecznych STO. Tegoroczny wernisaż był szczególny również dlatego, że poprzedziła go uroczystość pasowania na uczniów pierwszoklasistów z nowoutworzonej Szkoły Podstawowej nr 11 STO. 

czwartek, 26 września 2013

Artyści regionalni – krzesiwo kultury

Nie zawsze są to artyści na miarę Van Gogha, ale pamiętajmy także, że talent wybitnych twórców często zostaje doceniony po dziesięcioleciach, przeważnie po śmierci artystów.

Regionalni artyści są świetnymi kronikarzami, którzy przekazują obraz współczesnego świata, ale własnymi oczami. Interpretacje bywają oryginalne, nawet niezrozumiałe, ale na pewno zauważalne. Portal www.tarczyn.biz powstał m.in. dlatego, aby kultywować małe i wielkie tradycje, aby odnowić wspomnienia, nie zaprzepaścić w otchłani cywilizacji talentów i trudów regionalnych artystów. Na stronie oprócz ciekawych turystycznie obszarów, znalazła się także lista ludzi, których praca przyczynia się do tworzenia odłamka mozaiki kultury.

Są wśród nich malarze, rzeźbiarze, znalazł się nawet wybitny płatnerz, którego zbroje obecne były w filmowych produkcjach. Artyści, o których mowa na pewno nie są zapominani, nie tworzą w zapomnieniu jak Nikifor, czy na wygnaniu jak wspomniany wcześniej Van Gogh. Są doceniani także za Wisłą, także wśród dalekich sąsiadów. Warto tu napisać o malarzach Andrzeju Kujawie i Dariuszu Sieczka z Tarczyna czy duecie artystów z pracowni BMW z Góry Kalwarii. Jeśli odwiedzisz portal www.tarczyn.biz poznasz historie innych regionalnych twórców, zamieszkałych na podwarszawskiej prowincji.



wtorek, 24 września 2013

Muzyczna wystawa i Miasto nauki w Porcie Łódź

Muzyczna wystawa i Miasto nauki w Porcie Łódź

Cały wrzesień w Porcie Łódź poświęcony był muzycznej tematyce, a to wszystko dzięki interaktywnej wystawie Play the Music, która zawędrowała do naszego miasta wprost ze światowego tourne. Jeszcze do niedzieli, 29 września fani muzyki mogą zapoznać się z eksponatami, które przybliżą im mechanizm powstawania dźwięku i pokażą, jak wygląda praca DJ’a. Ci, którzy chcieliby sprawdzić swoje wokalne umiejętności, wciąż mogą przekonać się, czy potrafią śpiewać w odpowiedniej tonacji. Na wielbicieli niecodziennych wrażeń czeka też niewidzialna harfa, na której grywał sam Jean Michel Jarre.

Kolejną wystawą, jaką podziwiać będą mogli klienci Portu Łódź będzie Miasto Nauki. Będzie ona dostępna w centrum handlowym od 2 do 27 października. Zainteresuje ona zwiedzających modelami oka czy głowy, wytłumaczy działanie laserów. Zaprezentowany na niej zostanie również przekrój aparatu fotograficznego. Dzięki zjawiskom fizyki klienci zobaczą znikające ręce, a także przejrzą się w lustrach, które, w zależności od potrzeb, dodadzą lub odejmą kilogramów. To jednak nie wszystkie eksponaty, jakie czekają na zwiedzających wystawę.

- Mamy nadzieję, że wizyta w Porcie Łódź stanie się nie tylko pretekstem do zakupów, ale również umożliwi naszym klientom poznawanie świata od zupełnie innej strony. Dzięki wystawie Play the Music nasi goście dowiedzieli się jak powstaje dźwięk, teraz Miasto Nauki, kolejna popularnonaukowa ekspozycja, przybliży klientom Portu Łódź zjawiska fizyki. Zadbaliśmy jednak, aby wszystko to zostało zaprezentowane w formie zabawy – mówi Emilia Lange-Cichocka, menadżer działu marketingu Portu Łódź.

Wystawę Play the Music można podziwiać w Porcie Łódź do 29 września. Miasto Nauki będzie dostępne dla zwiedzających od 2 do 27 października w godzinach otwarcia centrum. Wejście na obie wystawy jest bezpłatne. 

Więcej informacji znajduje się na stronie internetowej www.portlodz.pl.

F O O D PA I R I N G manual

F O O D PA I R I N G  manual

Warto zatem, podążając z duchem czasów, wiedzieć jak skomponować duet: drink + danie.

 

Przy dobieraniu dania do drinka punktem wyjścia zawsze powinna być harmonia.

Koktajl i przekąska muszą harmonizować smakiem, czyli np. do delikatnych koktajli dobieramy delikatne przekąski. Koktajl o wyższej zawartości alkoholu doskonale komponuje się z przekąską o większej zawartości tłuszczu i kwaśnych składników.

Kluczem gwarantującym sukces jest użycie w obu przypadkach wspólnego elementu, np. ogórka. Zawsze jednak należy pamiętać o tym, aby ilość składników zarówno w koktajlu, jaki i daniu była zbliżona.

 

Komponując zestaw koktajl + przekąska

warto pamiętać, jakie smaki się równoważą:

• cierpki równoważą: tłusty, słodki

• słodki równoważą: słony, kwaśny, cierpki, gorzki

• kwaśny równoważą: słodki, gorzki

• gorzki równoważą: tłusty, słodki

 

A czym w praktyce kierować się, łącząc ze sobą pozornie niepasujące smaki?

Podpowiedź podsunęła nam sama natura, oferując nam gamę kolorów, którymi możemy się kierować.

KOLOR

SMAK FV

DODATKI do drinka

PRZEKĄSKI

Kolor zielony/ limonkowy

Finlandia® Lime Vodka

 

Limonka, Awokado, Jabłko, Kiwi, Gruszka, Agrest, Truskawka, Malina, Czerwona papryka (np.Tabasco), Czerwona porzeczka

Świeże zioła (Mięta, Bazylia, Rozmaryn, Tymianek, Kolendra, Rukola)

Plastry zielonego ogórka podawane z wędzonym łososiem oraz sosem midowo-koperkowym.

 

Klasyczne połączenie sera mozzarella, świeżego pomidora oraz redukowanego truskawkowego balsamico

 

Indyk w czerwonej papryce i ziołach podawany na jasnym, chrupiącym pieczywie z rukolą

KOLOR

SMAK FV

DODATKI do drinka

PRZEKĄSKI

Kolor czerwony

Finlandia® Redberry Vodka

Finlandia® Cranberry Vodka

 

Kolor zielony – czerwony występują vis a vis na palecie kolorów, dzięki temu łączą się tutaj te same składniki, które łączyły się w przypadku Finlandia® Lime Vodka

Liść szpinaku podawany z truskawką oraz czerwonym pieprzem

Ser pleśniowy (np. Lazur) podawany z suszoną żurawiną i migdałami

 

Maliny oblane masłem klarowanym przygotowanym z odrobiną gorzkiej czekolady

KOLOR

SMAK FV

DODATKI do drinka

PRZEKĄSKI

Kolor pomarańczowy/ różowy

Finlandia® Grapefruit Vodka

 

Zielony ogórek, Zielona herbata, Rozmaryn, Cytryna, Limonka, Truskawka, Róża

Konfitura różana podawana na kruchym pieczywie wraz z imbirem marynowanym

 

Panna Cotta z zieloną herbatą

 

Smażone krewetki na maśle z pietruszką i czosnkiem

 

 

KOLOR

SMAK FV

DODATKI do drinka

PRZEKĄSKI

Kolor zielony / żółtawy / czerwony

Finlandia® Mango Vodka

 

Pomarańcz, Marakuja, Kumkwat, Kokos, Ananas, Limonka, Kolendra, Tamaryndowiec, Mięta, Trawa Cytrynowa, Kardamon, Syrop z bzu

Bruschetta z mozzarellą z bawolego mleka

 

Kurczak w sosie curry podawany z ananasem i chilli

 

Cheddar podawany z borówkami i odrobiną kwaśnej śmietanki

 

 

 

KOLOR

SMAK FV

DODATKI do drinka

PRZEKĄSKI

Kolor jagodowy / ciemny fiolet

Finlandia® Blackcurrant Vodka

 

Cytryna, Limonka, Ananas, Kokos, Fiołek,  Lawenda, Jałowiec, Ocet balsamiczny, Śliwka, Pieprz, Cynamon, Goździk, Jeżyna, Borówka, Ciemne winogrono

Sernik z dodatkiem wanilii

 

Pieczone kawałki kurczaka zapiekane w sosie teryaki

 

Kiełki słonecznika posypane świeżymi jagodami i marynowanym pieprzem

 

KOLOR

SMAK FV

DODATKI do drinka

PRZEKĄSKI

Kolor brązowy

Finlandia® Spices Vodka

 

Chilli, Imbir, Trawa cytrynowa, Liście kafiru, Limonka, Cytryna, Pomarańcz, Mango, Brzoskwinia, Karmel, Czekolada, Goździk, Cynamon, Ziele angielskie, Wanilia, Kawa, Angostura, Herbata Assam, Herbata Earl Grey

Krewetki z miodem i imbirem

 

Śledzie korzenne
w marynacie z ziela angielskiego, cynamonu i goździków

 

Creme Brulee

Materiał powstał we współpracy

 

Pure Bar & Concept Store Pies Czy Suka i FINLANDIA® VODKA .

 

Żyj niezwyczajnie. Pij odpowiedzialnie.

www.pijodpowiedzialnie.pl www.pureice.pl

 

©2013 Finlandia® Vodka Worldwide Ltd., Helsinki, Finland. Finlandia® Vodka.

 

Obserwatorzy